Úgy látszik, a mai nap a fehér színű kenceficék jegyében telt, ugyanis mind a hármat ma csináltuk. Megsütöttem a szokásos ropogós házikenyerünket, és isteni kenegetni, tunkolni vele ezeket a finom, friss ízű kencéket. Ez a rokfortmártás nem azonos azzal a rokfortkrémmel, amit mindig csinálni szoktam, ennek egész más az állaga és az íze.
Az elmorzsolt sajtot robotgépbe tesszük a felaprított újhagymával és tejföllel együtt és krémes állagúra keverjük. Pici worchester szósszal és sóval-borssal ízesítjük, és tálalás előtt legalább fél óráig a hűtőben pihentetjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése