2010. április 28., szerda

Melanzane alla tulipana :)

Tegnap a Bori muszakát főzött, ez adta az ötletet, hogy én meg Melanzane-t csináljak. Volt már ugyan egyszer, de olyan gyatra lett a fotó, hogy gondoltam, megismétlem. Az eredmény nem lett most sem jobb, viszont nem kicsit erőltetett: mi sem természetesebb, mint hogy a tulipányosban térgyepülve szoktam ebédölnyi.....
De így legalább volt ürügyem, hogy lefényképezzem a tulipánjaimat.

2010. április 24., szombat

Atlétikaverseny és Critical Mass



Hogy hogy jön ez ide???
Hát úgy, hogy arra a következtetésre jutottam, hogy talán érdemes néha elcsavarognom....
Mire kétnapi csavargásomból hazakullogtam ugyanis, az a látvány fogadott, hogy a férjem önfeledten főz. Ezt már szeretem ..... :)
Az úgy volt, hogy tegnap este buliba mentem. (Mondhatni belecsaptam a lecsóba. Ha már "gasztroblog"...)
Tulajdonképpen valamiféle évfolyamtalálkozó volt, ahová Alinak nem volt kedve jönni. És aztán lekéstem az utolsó vonatot, így a Boriéknál kellett aludnom... :)
Na és ha már ott aludtam, hát ott is ragadtam. És akkor már mér' ne menjünk együtt a Critical Mass-ra? Hát elmentünk.
Ami egyrészt nagyon jó élmény volt nekem (először voltam), másrészt nagy csalódás is: én azt hittem, ez egy jóízű (ugyeugye, hogy próbálok gasztro-jelzőket belecsempészni a cseppet sem témába vágó bejegyzésbe?) együtt-bringázás lesz, de nem az volt. Annyira sokan voltunk, hogy a táv nagy részében nem lehetett tekerni, inkább csak együtt-biciklitolás volt, az meg nem olyan izgi szerintem .... :/
Úgyhogy, amikor leszálltam itthon a biciklivel a vonatról, még kilóméter-hiányom volt, és elmentem még bringázni. Végre egyedül!!! :)
Mindeközben szegény Ali Peti atlétikaversenyén szívott. Bár, ha jól megnézzük a mellékelt képet (mármint nem a kajásat), jól láthatjuk, hogy talált elfoglaltságot.... :)

Na és ezt főzte nekem a drágaságom.
Karajszeletek mindkét oldalát megborsozta, majd kisütötte. A hússzeletek megmaradt olaján hagymát pirított szép lassacskán,aztán fokhagymát,
majd rádobta a gombát. Amikor levet eresztett, tejfölt és tejszínt kevert hozzá, amibe tárkonyt és majorannát szórt. Itt jegyezném meg, hogy a tárkony Ali ötlete volt! Zseniális!

2010. április 23., péntek

Túróval töltött gomba ruccola ágyon

Remek jószág a gomba, szinte bármilyen töltelékkel meg lehet pakolni, finom étel kerekedik belőle.
Most újhagymával és fokhagymával kevert túróval töltöttem meg, a tetejére parmezánt szórtam és megsütöttem. Aztán pedig egy kazal egyszerű lilahagymás ruccolán megágyaztam a kis fejecskéknek...
(Természetesen sokkal több gombafej készült, de a többiek csúnyácskák voltak, ők nem szerepelnek a fotón.. Jó, jó, tudom, ez diszkrimináció, de ez van.)

2010. április 16., péntek

Sárgaborsó főzelék

Vagyis stokeráj.
Azt hittem, némely eddigi fotómnál rondábbat már nem is tudok fotózni. De. Tudok. Na persze ember legyen a talpán, aki a sárgaborsó főzelékről guszta fotót tud készíteni....
No de mindegy is, ez egy nagyszeű étel, mert : 1. nagyon olcsó. 2. nagyon tápláló. 3. nagyon finom. 4. elronthatatlan.

A megmosott sárgaborsót füstölt hús darabkákkal feltesszük főni kicsit több vízzel, mint amennyi ellepi. Egy karikákra vágott hagymát, négy-öt felszeletelt fokhagymagerezdet és egy kevés egész zöldborsot szórunk bele (feketét is lehet) és addig főzzük, míg megpuhul a hús. Ez alatt az idő alatt a borsó is kellemesen cuspájzos állagúra fő szét, nem is kell botmixerrel pürésíteni.
Ropogósra sült hagymakarikákkal szokás megszórni a tetejét, de ez nem jutott a fotóra....
(Megjegyzés: ez a fotó már másnaposan készült - nem én voltam másnapos, hanem a főzelék - , így sokkal masszívabb lett az állástól a főzelék, mint ahogy szeretem.)